知识百科
冷藏仓储温度区分!你用对了吗?
2023/4/24 12:55:21 来源:货代软件公司
内容摘要:随着社会的发展,工业化水平越高的行业越会得到大家的依赖和社会的扶持,不仅提高了人类的生活品质,还给其他行业提供了技术支持。如今,越来越多食品、药品等通过放置在低温冷藏的冷库中延长保存的周期,保证质量。然而,你知道哪些品种需要怎样的温度,适合
随着社会的发展,工业化水平越高的行业越会得到大家的依赖和社会的扶持,不仅提高了人类的生活品质,还给其他行业提供了技术支持。如今,越来越多食品、药品等通过放置在低温冷藏的冷库中延长保存的周期,保证质量。然而,你知道哪些品种需要怎样的温度,适合存储在怎样的冷库中吗?恒温区(10~22℃)
适合存储酒类、饮料类、普通食品、药品、电子产品
夏天如果不开空调,室内温度普遍都在30℃左右,在如此高温下,药品仓库中药物就会变质、失去药效。药品应按药品说明书上的要求储藏放置,有些要求冷藏的药品应放在冷库里储存。
保鲜区(0~8℃)
适合存储果蔬、鲜花、种子、鲜肉、鱼、禽、蛋
种子萌发时温度要求是在最高温度和最低温度之间的范围,超出这个范围都会使酶失去催化能力,从而使种子失去萌发力。在此温度范围内有一个最合适温度是种子萌发的最理想条件,在这个温度条件下酶的活动力最强,催化能力也就最强。不同种类的植物种子其萌发温度要求也不相同,是由植物本身特性所决定,也是植物长期适应环境的结果。
低温区(-5~-10℃)
适合存储低温疫苗、乳制品等
存储鲜牛奶等乳制品的冷库温度一般要求保持在-2℃~5℃左右的环境中冷藏,以防止鲜奶中的微生物“活跃”起来。我国对于乳制品保鲜冷库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃,乳制品保鲜冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右,冷藏库为-28℃,冻结库为-33℃,而实际运行中,许多乳制品保鲜冷库的温差在15℃左右,而欧洲等经济发达国家,蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。
http://www.yuntisoft.com/baike/1311.html 冷藏仓储温度区分!你用对了吗?
免责声明:本文章部分图片素材和内容素材来源于网络,仅供学习与参考,不代表本站立场,如果损害了您的权利,请联系网站客服,我们核实后会立即删除。