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尊敬的领导：

我是负责餐饮部门的负责人，我在此向您提交一份餐具采购申请。近期我们的餐具库存严重不足，已经无法满足日常用餐的需求。为了提供更好的餐饮服务，我希望能够采购一批新的餐具。

首先，我想说明我们餐具库存不足的原因。一方面，我们的餐具使用时间较长，已经出现了一些磨损和损坏的情况。另一方面，我们的餐饮服务范围扩大了，每天的用餐人数也在增加，现有的餐具已经无法满足需求。因此，我们迫切需要采购新的餐具来提高服务质量。

其次，我想说明为什么我们需要采购新的餐具。首先，新的餐具可以提高用餐体验。现有的餐具已经使用了很长时间，表面已经出现了一些划痕和污渍，影响了用餐的美观度。而新的餐具可以保持光洁的表面，让顾客用餐更加愉快。其次，新的餐具可以提高卫生标准。现有的餐具虽然经过清洗，但由于使用时间较长，已经无法完全保证卫生。而新的餐具可以确保每位顾客都使用干净的餐具，减少食品安全隐患。最后，新的餐具可以提高工作效率。现有的餐具数量不足，导致我们需要频繁清洗和消毒，浪费了大量的时间和人力资源。而新的餐具可以减少清洗和消毒的频率，提高工作效率。

最后，我想提出我们的采购计划。根据我们的需求，我建议采购一批新的餐具，包括餐盘、碗、筷子、勺子等。我已经与几家餐具供应商进行了沟通，他们提供了质量好、价格合理的产品。我已经收集了相关的报价和样品，可以提供给您参考。

希望领导能够批准我们的餐具采购申请，以提高餐饮服务质量，满足顾客的需求。谢谢您的支持！

此致

敬礼

餐饮部门负责人

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