物流问答
我国龙虾物流特色？
近段时刻，部分地区的小龙虾已提早开捕上市。据了解，这是为了错峰上市，保证增产增收。小龙虾是我国居民十分喜爱的食材，尤其是近几年“夜间经济”的爆火让小龙虾工业开展得红红火火。这除了跟商场需求扩增休戚相关以外，还得益于小龙虾供应链的老练，而在供应链中，冷链物流的开展蒸蒸日上。
现在，小龙虾在夜宵界的位置可谓是“坚不可摧”。顾客对小龙虾食物的需求日益扩展，带动了小龙虾工业的持续开展。据数据显现，近几年我国小龙虾总产量不断提高。从2003年到2018年，国内小龙虾饲养总量从5.16万吨提高至163.87万吨。工业总产值也在逐渐提高，据了解，2018年小龙虾工业总产值到达3690亿元，同比增加37.5%。
伴随着工业规划的增加，小龙虾的商场出售半径也日渐扩展。但作为生鲜食物，长途运送不利于小龙虾的保存，简单下降小龙虾的存活率。而冷链物流的开展和使用，极大地提高了运送功率，提高了小龙虾的存活率，为饲养户带来更高的经济效益。
据了解，起先小龙虾运送形式为泡沫箱内加冰块，尽管这样成本低，但在运送时刻和间隔上有很大的约束。而现在，标准化的冷链物流系统正在逐渐完善，冷库、冷藏车、冷藏柜、冷藏箱等制冷设备的研制制作让冷链物流的运送时刻和空间都得到了解放，运送质量也得到更好地提高。
标准化冷链物流优势的凸显让其工业规划不断扩展，据相关组织数据显现，猜测2020年我国冷链物流商场规划将打破5000亿元，冷藏车等制冷设备在近几年的年复合增加率也将到达25.35%。商场的扩展也在倒逼工业进行晋级，使用更完善、更高端的物流系统来满意出产企业对冷链运送的需求。
业界人士表明，就现在而言，我国冷链物流尽管开展速度快，但职业集中度十分低。这就导致商场中存在无序竞赛、价格系统紊乱、空驶率高级问题。对此，提高职业集中度成为冷链物流工业当时急需解决的问题。从长时间来看，提高职业集中度有利于改进职业界经济动能，为企业带来更高的职业盈余才能。
要想提高职业界集中度，首要就要加速职业界标准标准等拟定的脚步。国务院办公厅曾发布过《关于加速开展冷链物流保证食物安全促进消费晋级的定见》，文件中提出要要加速完善冷链物流标准和服务标准系统，制修订一批冷链物流强制性标准。职业标准的拟定能提高职业的标准化开展水平，进一步强化职业界企业的运营监管，防止商场的无序竞赛。
其次，职业界企业也要增强设备的中心技能水平，促进职业从数量竞赛转向质量竞赛。制冷技能是冷链物流系统建造的中心技能之一。但现在，市面上部分制冷设备存在着温度操控不安稳、温度差无法保持等缺陷，这使得运送质量无法得到有用保证。因而，设备制作商还需加强制冷等中心技能的研制，晋级设备的安稳系统，完成有用的温控设置和反应。
小龙虾工业和冷链物流工业的开展可谓是相得益彰，两者之间形成了良性的开展循环。未来，小龙虾工业出现多格式的开展形式，而冷链物流系统也将面对多元化开展。对此，冷链物流工业还需赶快拟定相关的职业标准，职业界企业也要加强中心技能的开发，提高冷链物流职业的准入门槛，脱节恶性竞赛局势。
