物流问答
急求《连锁酒店物流配送》论文
关键词 :第三方物流业 连锁超市 仓储 分类办理办法
现在国内的第三方物流公司的运营服务规模由于运营的种类有限，所以用传统的ABC分类管理法比较适宜。可是，第三方物流切入连锁超市后，由于连锁超市自身对配送需求的一系列特别性，如批量小、种类多，特别是生鲜产品多、配送频次高、信息处理量大、紧急性强、时效性要求高级，ABC分类办理法存在约束性。
传统的ABC仓储分类办理法
在货品的仓储办理中，假设运营服务的产种类类较少，就能够运用一般传统的ABC分类办理法把运营的物资依照其种类、数量多少以及发明赢利量的凹凸一级加以分类:将那些种类数量少，而价值大的物资分为一类，称为A类，实施要点办理;把那些种类数量多，而价值少的物资分为一类，称为C类，实施一般办理;其他的物资介于两者之间，称为B类。依据状况，既能够实施要点办理，也能够实施一般管理。ABC三类在数值比率上，大致有如下联系:A类:种类占20%左右，发明的赢利率要占70%左右;B类:种类占10%左右，发明的赢利率要占20%左右;C类:品种占70%左右，发明的赢利率只占10%左右。
连锁超市在物流配送需求方面的特别性
要提出更合适连锁超市运营以及配送需求特色的物流配送操控办法，只要了解连锁超市在对物流配送需求方面的特别性，才或许依据传统的ABC分类办理法的约束，有针对性地提出第三方物流切入连锁超市后的物流配送操控模型，使之既合适连锁超市独有的配送要求，又使第三方物流专业服务公司一起得到开展。连锁超市在物流配送需求方面的特别性首要有以下四点:连锁超市缺货压力大，要求第三方物流公司做到物资周转快，对订单反响灵敏;快速消费品比重较大，对加工要求高;对需求信息及出售信息要求较高，需求第三方物流专业服务公司供给个性化的客户办理和信息服务;第三方物流专业服务公司应建立起注重连锁超市零售终端的信息系统。
ABC仓储分类办理法的约束性
剖析了连锁超市在物流配送需求方面独有的特别性之后，能够知道传统的ABC分类办理法在第三方物流切入连锁超市后存在许多的约束性，首要表现在以下方面:
(一)不习惯连锁超市产品配送规模广泛的要求
第三方物流切入连锁超市后，和传统的第三方物流专业服务公司比较，其配送服务的货种类类极端广泛。由于超市运营的不计其数乃至几万种产品的配送服务都要由第三方物流公司供给，这些品类极端广泛的产品关于存储条件的要求相差极大，比方生鲜蔬菜关于存储的要求首要是保鲜，而家用电器等产品关于存储的要求则首要是防潮，还有其他一些日常用品如玻璃器皿和瓷器首要是防震，而零用食物巧克力则首要是在存储地的温度和湿度上有较高的要求等。这样一来，首要针对品类附近存储条件也大致相同的产品而发生的传统物流服务中的ABC分类办理法就显着不合适了。
(二)不习惯产品个性化加工的要求
进行的剖析中，现已知道连锁超市的许多产品如生鲜蔬菜都要求第三方物流公司能够供给随时随地进行加工并且保鲜保量，例如关于蔬菜类或许会要求第三方物流企业在存储地直接进行菜心和菜叶的别离和包装，关于肉制品会要求第三方物流企业在存储地直接进行整片肉的切开分红小包装等要求。这些都会对传统的第三方物流在服务方面构成应战。
(三)不习惯连锁超市配送频次相差较大的特色
连锁超市运营的产品从家用电器到日用品到生鲜蔬菜类，跟着用处功能的不同，各种产品的出售量也会有较大改变，配送频次也就凹凸纷歧、相差较大。像生鲜蔬菜类产品，由于归于日常生活必需品，需求弹性比较小，所以其配送频率就相对较高，均匀每天的配送频率到达2到3次，而其它的产品配送频率就会稍低一些。传统的第三方物流中的ABC仓储分类办理法首要侧重于在仓储地对货品实施静态办理，假设涉及到对连锁超市进行动态配送服务，加上时刻要素的话，就有了必定的约束性。不同的产品其配送频率千变万化，假设仍是依照传统的ABC仓储分类办理法进行办理，就会构成配送频率挨近也即出货频率挨近的产品存储地并不在同一当地，会给及时配送货构成很大压力。
习惯连锁超市特别配送需求的F-ABC分类办理法
考虑到传统的ABC分类办理法在切入连锁超市后的约束性，依据连锁超市运营的特色，第三方物流参加连锁超市后，要想真正为连锁超市服务，就需求研讨拟定出新的契合连锁超市特别要求的ABC仓储分类办理法。详细分类办法如下:
将批量小、配送频率高(一般一天在一次以上)的产品，如生鲜、蔬菜等产品定为A类产品;将批量较大、配送频率较高(一般在5天以下)的产品，如日化用品定为B类产品:把那些配送频率低(一般在5天以上)的产品，如家用电器、服装类定为C类产品。这样就能够有针对性地为连锁超市供给独具特色的服务了。
关于A类产品，由于配送频率最高，所以在供货商将所需货品运送到第三方物流配送中心后，能够不经存储，只需依照不同运送道路上各个连锁超市分店的需求量将货品就地加工卸装到第三方物流公司现已准备好的运送货车上，直接运往各连锁超市门店;关于B类产品和C类产品，由于配送频率较低，所以在供货商将所需货品运送到第三方物流配送中心后，就要先将产品分门别类整货入库
依据各连锁超市的订购要求，经过主动化机械进行主动分货、拣货，再将各连锁超市所需的货品会集起来，用最佳道路原理，组织货车运送，确保精确及时地送达连锁超市。
依据连锁超市的特别性对各类产品依照配送频率的凹凸进行新的ABC分类后，再依照传统的ABC分类法，行将那些种类数量很少，而发明赢利很大的物资分为一类，称为A类，实施要点办理;把那些种类数量多，而发明赢利很少的物资分为一类，称为C类，实施一般办理;其他的物资介于两者之间，称为B类，依据状况，既能够实施要点办理，也能够实施一般办理。这样就能够对各大类产品中创利较高的品类产品予以更多地注重和办理。
由于这种新的ABC分类办理法是在考虑到动态时刻要素和配送状况下，经过对传统的ABC分类办理法进行改善的基础上构成的，即在传统的ABC仓储分类办理法的上面又多加了一层依照配送频率和出货频率进行的ABC分类。为了更好地直观地差异这一新的ABC分类办理法和传统的ABC分类办理法，本文把新的ABC分类办理法称为F-ABC分类办理法，即阐明该办理法是在传统的ABC分类办理法基础上，考虑到时刻和配送频率(Frequency)而构成的新的办理法，其间F-ABC分类办理法中的F是频率(Frequency)的榜首个英文字母。
F-ABC分类办理法在实践操作中的使用优势
和现在连锁超市所用的配送形式比较，使用该办法后，能显着预期到的优势首要有:
(一)下降物流本钱
由于连锁超市自己做物流，车辆、库房、职工都是单一用处，职工每天运完货后就没有其他工作可做了，那么关于超市来说，其支付的人工便是单一的。而假设将相同的这些职工都放在物流公司的话，每天要处理几家或几十家货品，而物流公司给他们的工资水平是差不多的，这样，分摊在每家连锁超市头上的物流本钱就会操控得更低。
(二)习惯连锁超市的要求
关于模型中说到的新的F-ABC分类办理法，在反应的定见中得到了极大的必定。由于超市和其他企业相差异的一个明显特征便是其运营的产种类类繁复且配送频率凹凸纷歧、相差很大。而新模型中ABC办理法中榜首层ABC三大类产品的分类很好的处理了这个问题，并且第二层中的ABC三个子分部的区分是依照传统的ABC仓储分类办理法来进行的。这样既考虑到了连锁超市在物流配送需求方面的特别性，又能做到对各大类产品中创利较高的产品给予满足的注重和办理，比较契合现在连锁超市业界在物流方面的需求。
(三)整合库存资源
该办法从连锁超市视点来讲，最大的一个优势便是能够对库存的资源进行整合，然后下降本钱。用物流职业的话来讲，便是库存后移。例如，一个物流公司一起给两家超市配送，这两家超市都猜测将在三天内出售一个水桶。假设库存是涣散的话，这两个点将别离需求贮存一个水桶，而两个店未来三天的库存将是2个水桶，库存提前期是5天。假设经过第三方物流公司对库存进行整合的话，两店的库存都有物流公司来办理，物流公司的库存或许就不需求2个水桶，由于两个公司都是三天之内出售一个水桶，纷歧定都在榜首天内出售出去，考虑到安全系数，物流公司办理的库存为1-1.5个水桶就够了。可是物流公司的补货时刻必定不能在5天，会集配送后时刻或许是一天。因而，第三方物流公司能够用库存整合的办法来处理超市的库存本钱过大的问题。
(四)处理供货商结款难问题
由于市场竞争的联系，供货商在和超市打交道的过程中，总是处在下风位置。超市需求补货时，一个电话打过来，供货商立刻送货，超市收到货后大都状况下都不会及时结账，常常延迟结款期限，使供货商百辞莫辩，由于超市有任何不满，都或许导致替换供货商。现在，使用该模型后，超市需求的货品大部分都经过第三方物流和供货商来直接打交道。这样一旦超市对某种产品延迟结款，第三方物流企业就能够经过约束向其供给其他货品而促使其及时结账，然后一方面确保了供货商的利益，另一方面也使两边走向互动良性开展。
新的F-ABC分类办理法除了对切入连锁超市的第三方物流企业有较强的习惯性之外，相同适用于像国美等大中型连锁电器卖场，由于这些连锁企业运营的电器产品相同存在着产品流转速度纷歧的问题，所以，本文对持续研讨第三方物流切入其它类型的企业在仓储分类办理办法上有实践参阅价值。
参阅文献:
1.张其间，鲍丽珍.连锁超市呼喊现代化的商业物流.物流技能与使用，2005.09
2.王成银.中小企业物流本钱办理之策.中小企业论坛，2005.12
3.孙衍林.我国零售业的供给链办理研讨.特区经济，2006.04
能够参阅………………….
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