物流问答
什么叫冷链物流
2023/2/25 12:32:20 来源:货代软件公司
内容摘要:冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食物在出产、储藏运送、出售,到消费前的各个环节中一直处于规则的低温环境下,以确保食物质量,削减食物损耗的一项小巧玲珑工程。它是跟着科学技能的前进、制冷技能的开展而建立起来的,是以冷冻工艺学为根底、以制冷技能为手法的低温物流进程。 索然无味农产品冷链物...
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食物在出产、储藏运送、出售,到消费前的各个环节中一直处于规则的低温环境下,以确保食物质量,削减食物损耗的一项小巧玲珑工程。
它是跟着科学技能的前进、制冷技能的开展而建立起来的,是以冷冻工艺学为根底、以制冷技能为手法的低温物流进程。 索然无味农产品冷链物流业的快速开展,国家有必要尽早拟定和施行科学、有用的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的办理和资金方面的投入也比一般的常温物流要大。
冷链物流的适用范围包含:初级农产品:蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食物:速冻食物、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐质料。特别产品:药品,所以它比一般常温物流小巧玲珑的要求更高、更杂乱,建造出资也要大许多,是一个巨大的小巧玲珑工程。熟练易腐食物的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食物冷链的运作一直是和能耗本钱相关联的,有用操控运作本钱与食物冷链的开展密切相关。
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