我国零售连锁超市物流配送存在的问题及对策

百年前史的连锁运营，是进步零售连锁企业运营才干的一种有用办法，也是在发达国家普遍获得成功的零售运营方法和安排方法。连锁运营完结了产品出售的“最少环节、最短途径、最低费用、最高功率”，下降了产品的零售价格，进步了企业的竞赛力。跟着国内外零售连锁超市间竞赛格式的打开，配送体系成为他们的竞赛焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市运营的重要保证，联系到企业能否获得规划效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。一、我国零售连锁超市的现状1.自建配送中心偏多，自营配送方法占主导国际零售业巨子沃尔玛认为，只要在一个配送中心能够支撑100～120家分店的时分，才能够体现出它的规划效益，但我国零售连锁超市不管巨细都喜爱于自建配送中心自营配送。据相关材料，到2007年末，我国零售连锁超市的配送中心已近2500家，其间自建的就达1500多家。许多超市没有考虑到本身的规划原来就小，没有充沛的资金来建造和运作配送中心，然后导致许多配送中心根本不能到达超市配送的需求。不只导致配送功率低，一致配送率不高，还浪费了许多的物流资源。笔者对身边的部分零售连锁超市进行了查询，成果也实证了这必定论（见下表）。2.产品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意零售业连锁超市出售的产品的品种繁多，触及食物、日用品、家居装饰等，决议了对配送的要求高。如关于冷冻食物在运送和仓储进程中要有严厉的卫生和保温办法——食物冷链物流。据统计，上海的超市的冷链产品占出售额的20％以上。因为供货商的实力和区域不同，导致供货商所能供给的配送服务有所不同，许多服务都不能到达超市的需求。我国第三方物流企业水平良莠不齐，物流配送的全体水平偏低。所以，超市也难以挑选到比较适宜的第三方物流企业。然后导致挑选第三方物流配送方法的超市很少，物流配送的标准也不高。总归，不管供货商直接配送方法仍是第三方物流方法，因企业实力与配送服务水平偏低，致使配送效果大多不尽人意。3.一致配送率低，运作难度高，传统物流资源难以习惯零售业连锁超市的配送量动摇大，订购频率高，时刻要求相对也比较严厉。物流零售企业的出售量受随机因素和其他人为因素（如促销）影响较大，构成门店的配送量动摇大。关于仓储空间等资源有限的门店，一般要依托进步配送频率来满意需求，有些小型便利店乃至要求一天送货两次，并且配送进程有时刻窗约束，如限制某个时段到货。一起，现在零售业连锁超市，一致配送率低，短少高功率的物流配送，导致物流本钱高，产品物流本钱占出售额的份额在百分之十几乃至更高。运作难度的增大，使传统的以单一运送和仓储为主业的物流企业难以习惯。二、现在常用配送方法的剖析1.自建配送中心的自营配送方法零售业伟人沃尔玛在配送方面的成功说明晰配送中心的重要效果。在我国商业连锁运营中，具有必定规划的超市、归纳商场等，也都十分注重配送环节，相继树立了配送中心。实力较强的连锁超市自建配送中心，主要是为本企业的连锁分店进行配货，一起也可认为其他企业供给货品，能够发明更大的经济效益和社会效益。并且这种做法也契合企业的长时刻利益和战略展开需求。连锁企业都各有自己的运营特征，自建配送中心有利于和谐与连锁店肆之间的联系，保证这种运营特征不受损坏和改动。假如各家零售连锁超市都各自树立配送中心，会构成很多配送中心资源的糟蹋和人员的搁置，使得配送中心的费用和物流运营本钱偏高。只要分店规划扩展使配送中心正常工作所获得的数量扣头和加快资金周转的效益，足以赔偿配送中心建造和设备所花费的本钱，才干获得预期的经济效益。2.供货商直接配送方法在我国连锁店展开初期，许多连锁店都采纳了把供货商直送方法简略地组合成物流配送体系，实践证明这种方法有许多坏处。在导入期的我国连锁店，业态上大多挑选了超市方法，并且是规划不大的榜首代传统食物超市，连锁店规划扩展需求展开更多的店肆来完结。供货商的运送体系习惯不了多店肆、广地域展开的要求，配送不到位，缺货断档，时刻联接不上，会限制连锁超市的展开。3.第三方物流配送方法这种配送方法中，连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承当。社会化物流的优势在于专业物流公司能供给更多的作业和办理上的专业知识，能够使连锁企业下降运营危险。在运作中，专业物流公司对信息进行一致组合、处理后，按客户订单的要求，配送到各门店。用户之间还可沟通供给信息，然后起到调剂余缺，合理使用资源的效果。社会化的中介配送方法是一种比较完好意义上的配送方法，国内大都物流配送企业也正在积极探究。三、适宜我国零售连锁超市的配送对策讨论1.关于大型连锁超市，可构建以第四方物流为中心的零售连锁超市配送方法零售连锁超市在运营进程中，遇到的难题主要有四个。榜首，最为注重的是企业的中心竞赛力。即收购什么样的产品，既能给超市带来赢利，又能满意顾客需求。第二，供给链上的收购办理。即向哪些供货商收购产品，更经济适宜。第三，供给链上的库存办理。做到顾客需求的产品能当令适量的供给，不能因经常性缺货影响顾客的忠诚度，也不能收购过多，使库存本钱添加。最终，供给链上的运送办理。即对连锁分店进行配送时，运送方法和运送道路的决议方案。第四方物流的引进，能够有用处理以上问题。既能够辅佐连锁超市挑选适宜的第三方物流，处理供给链上的库存、运送问题；还能帮忙处理收购问题，帮忙办理超市与供货商之间的联系。以第四方物流为中心的配送体系，不是单纯的外包方法，而是将外包与自营配送结合在一起，是一种混合战略。经过第四方物流企业，超市资源、供货商资源、第三方物流企业，以及其他社会物流资源能以整合，其间密切协作，在一致的指挥和调度之下，以最适宜的方法到达最好的服务和最低的本钱。埃森哲公司认为第四方物流有三种可行的运作方法：一是帮忙运作型，由第四方物流为第三方物流供给其短少的资源，并与第三方物流企业一起开发商场，而详细的物流事务施行则由第三方物流企业在第四方物流的指导下完结，它们之间是商业合同或许战略联盟的协作方法；二是方案集成型，由第四方物流为客户供给运作和办理整个供给链的处理方案，并使用其资源、才干和技能进行整合和办理，为客户供给全面、集成的供给链办理服务；三是职业立异式，第四方物流经过与资源、技能和才干的服务商进行协作，为多个职业的客户供给处理方案。笔者认为零售连锁超市应以第二种运作方法为主，揉合其他两种方法，树立以第四方物流为中心的配送体系（如下图）。2.中小型连锁超市，经过组成横向物流联盟重建他们的物流配送体系物流联盟（Logistics Alliance）是指两个或两个以上的经济安排为完结特定的物流方针而采纳的长时刻联合与协作。其意图是完结联盟参加方的“共赢”。连锁企业与专业物流服务供给方的长时刻协作会构成一种战略性的纵向物流联盟联系，而处理现在连锁超市的配送问题，除了纵向联盟，另一个要害便是要组成连锁超市企业间横向物流联盟，能够使连锁超市企业最大极限地使用有限资源、下降危险和运营本钱，完结物流合理化。按买卖费用理论，物流联盟的树立削减了买卖的不确定性和商场的多变性，有助于物流协作伙伴之间在买卖进程中削减相关买卖费用。从安排视点看，联盟企业两边在相互协作，安排和谐买卖的一起，仍坚持各自的相对独立性，安排成员间仍存在着竞赛，能够保持较高的商场功率，是有用使用安排和商场两层优势的一种安排立异。连锁超市能够灵敏的选用物流一起化的联盟方法，即经过组成企业间的一起化的物流体系，来处理企业营运中有关物品活动的相关作业，处理单一企业对物流体系出资的不经济或低功率等问题。物流一起化，包含了物流资源使用、物流设施与设备使用及物流办理的一起化， 横向联盟的一种典型方法便是一起配送。如2000年物美超市与北京粮食集团组成战略联盟，一起打造我国零售业的航空母舰；随后物美又携手北京麦当劳公司，将连锁超市展开与餐饮业相结合。3.对供给链剖析重构，采纳精益供给链办理战略精益供给链（Lean Supply Chain）便是把精益出产（Lean Production）的概念引进供给链的优化战略中去，其本质思维便是为了以最小的本钱和耗费向顾客供给各种价值，对供给链中的各个环节进行剖析和重构，消除任何不必要的环节，然后进步供给链的功率和效益。很显然，这需求在信息办理技能支撑下，与节点企业构成信赖、展开协作，对供给链中的收购、配送、库存等各种事务进行流程重组（BPR）。供给链的运转是树立在供给链成员企业间信息、物质资源同享的根底之上，这需求各方树立杰出的协作联系和信赖情绪。连锁超市企业与供货商要同享存货、出产才干方案、出产进展、促销方案和需求预测等信息。超市企业能够将出售网点数据经过网络在榜首时刻传递到供货商，作为他们剖析商场需求、规划产品和安排出产的根据。在展开协作时，供需两边要树立不同层次，包含事务员、事务经理、高层领导几个层次的对话机制。供需两边在协作方法上还要群策群力，一起探究新式协作方法。连锁超市企业施行精益供给链办理，能够充沛使用各种社会资源，对各种事务进行剖析和重组。如配送事务能够由配送中心会集处理、部分产品的库存能够由供货商担任，部分产品的收购能够直接由分店自行决议方案，这些都有可能给企业带来更高的功率。连锁超市企业要强化操作标准和事务流程，并树立相应的考评体系，保证体系的高效运转。它的施行触及到观念、安排和运营进程的改变，企业在展开重组的时分应该分层次、逐渐进行。

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